餐饮从业人员应该具备的意识
现代餐饮竞争可谓是越来越激烈，拼口味、盯装修、抓营销、比服务。餐饮人越来越注重对服务人员的塑造和培养，有了满意的员工，才会有满意的顾客，作为餐饮管理者，想要把自己的员工队伍建设成***的餐饮服务从业者，应该具备哪些意识，大家一起来看看吧。
市场意识
01不仅餐饮管理者应该具备市场竞争意识，作为基石的员工同时也要具备市场观念。因为经营好一家餐厅不仅仅是管理者一个人可以做好的，餐饮人要掌握好本岗位的工作程序，设备的操作方法，做好规范化，标准化，个性化服务，牢固树立顾客至上，一丝不苟的工作作风。
服务意识
02服务是餐饮的生命，服务是基础，服务是灵魂。餐饮的员工要树立“顾客是上帝”的观念，餐饮给顾客***大的感受就是产品与服务，把这两项做好，何愁没有客源。
成本意识
03现在的餐饮员工，除了有良好的服务意识外，还要具备成本意识。做到随手关灯，关水，维护好餐饮设备，降低物耗。如果餐厅员工人人具备控制成本的意识那节约下来的成本是可观的。
