卿厨的大厨们认真对待每一道菜肴，从初步加工，到切配、围边造型、火候、滑油、闷制、勾芡、装盘等，每一个过程都是精工细作，付之匠心。
八人左右3000元包工包料参考菜单如下：
✔冷菜
三文鱼北极贝刺身
香干马兰头
紫燕夫妻肺片
农家白切鸡
香酥红皮小花生
老上海扎蹄
有机蔬菜沙拉
木耳拌桃仁
✔前汤
云南松茸炖乳鸽汤（位）
✔主菜
鸽蛋红烧肉
蒜蓉金菇小青龙
广式蒸东星斑
越式牛肉粒
糯米九孔鲍
西芹花枝片
上汤芦笋
清炒时蔬
✔点心
小葱煎馄饨
水果拼盘
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